News Detail

Resep bubur sayur untuk bayi

Sayur adalah salah satu bahan makanan yang wajib ada dalam menu MPASI bayi. Hal ini dikarenakan sayur sangat kaya akan manfaat. Manfaat mengonsumsi sayur bagi si Kecil antara lain mencegah dari dehidrasi, mencegah kelebihan berat badan, menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan kolesterol, maupun melancarkan sistem pencernaan. Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin A, C, dan E serta kalsium, juga dapat meningkatkan pertumbuhan sel dan membangun jaringan tubuh.

Masih bingung bagaimana mengolah sayur menjadi MPASI? Tenang, berikut ada beberapa resep bubur sayur untuk bayi usia 6 bulan, yang pasti akan disukai si Kecil!

1. Bubur sayur dan Daging

Bahan-bahan yang harus Mums siapkan antara lain 2 sdm nasi putih, 100 gr daging giling, 1 buah kacang panjang, 3 potong tahu sutra (tanpa garam), 4 lembar daun bayam merah, 2 siung bawang putih (digeprek), minyak secukupnya, air secukupnya, dan extra virgin olive oil.

Berikut adalah langkah-langkah membuat bubur daging sayuran:

  1. Masukan nasi ke dalam panci lalu tambahkan air. Aduk rata.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, lalu tunggu sampai berubah warna. Setelah itu, masukan air dan biarkan hingga airnya menyusut.
  3. Jika daging sudah matang, masukkan ke dalam bubur bersamaan dengan kacang panjang, daun bayam merah, dan tahu sutra. Aduk rata hingga bubur mengental.
  4. Jika sudah mengental, kemudian saring.
  5. Tambahkan extra virgin olive oil.

2. Bubur Bayi Tepung Beras Putih dengan Wortel, Buncis, dan Tomat

Bahan-bahan yang Mums butuhkan yaitu 1 sdt tepung beras putih organik, 70 ml air matang, 4 buah buncis, ½ wortel, 1 buah tomat ukuran kecil, dan 1 sendok makan baby extra virgin olive oil.

Langkah-langkah untuk membuatnya sebagai berikut:

  1. Cuci serta potong wortel, buncis, dan tomat.
  2. Masukkan wortel ke dalam food maker untuk disteam terlebih dahulu.
  3. Steam kurang lebih selama 10 menit.
  4. Setelah 10 menit, buang air bekas steam wortel dan masukkan buncis serta tomat. Steam lagi kurang lebih selama 15 menit.
  5. Siapkan panci untuk memasak tepung beras putih.
  6. Masukkan air dan tepung beras putih organik ke dalam panci lalu aduk hingga menyatu.
  7. Nyalakan api kecil di kompor. Aduk terus sampai meletup-letup dan mengental.
  8. Setelah steam selesai, masukkan bubur tepung beras putih organik ke dalam food maker dan blend.
  9. Blend sampai halus dan angkat.
  10. Saring hasil blend hingga ampas tersisa sedikit, lalu kerok bagian bawah saringan.
  11. Tambahkan 1 sendok baby extra virgin olive oil.
  12. Aduk dan pindahkan bubur ke dalam wadah makan si Kecil.

3. Bubur Bayi Mix Oatmeal, Bayam Merah, dan Hati Ayam

Untuk membuat bubur ini, bahan-bahan yang perlu Mums siapkan antara lain 1 genggam bayam merah, 1 potong hati ayam, 1 ½ sdm oatmeal, 1 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk.

Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak lagkah-langkah berikut!

  1. Cuci bersih bayam merah dan hati ayam.
  2. Rebus bayam merah kurang lebih selama 10 menit.
  3. Gunakan air bekas rebusan bayam untuk merebus hati ayam. Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu rebus kira-kira 20 menit dengan api kecil.
  4. Siapkan oatmeal dalam panci, tambahkan air, lalu masak hingga lembut.
  5. Setelah hati ayam matang, masukkan semua bahan dalam blender.

Demikianlah beberapa resep bubur sayur untuk bayi usia 6 bulan yang bisa Mums coba di rumah. Berikan MPASI yang sama dalam 2-3 hari berturut-turut, untuk mengenalkan rasa dan mengidentifikasi apakah si Kecil alergi terhadap bahan-bahan makanan ini, ya!

Sumber : Guesehat.com